Skip to content

Tag: Madpakke

Grønne muffins

Disse muffins er geniale i madpakkken eller som en nem hurtig hapser på farten. Det grønnne indhold kan varieres efter smag og hvad du har på lager. Samtidig er det en god måde at få ungerne til at spise noget ekstra grønt, da denne “kageindpakning’ ala muffins” ofte glider nemmere ned, end fx broccoli i ren form! Som bonus har de også været ekstremt gode hos os i denne tid, hvor vores guldklumpen er temmelig generet af kindtænder på vej og derfor i perioder kun vil have bløde ting. Når han ind imellem heller ikke har spist så meget, er…

Leave a Comment

Falafel

Falafel er en af mine absolutte favoritter! Kikærter lyder ikke videre spændende i sig selv, men god falafel er virkelig en vinder hos de fleste, kødspisere eller ej. Herhjemme er falafel et hit hos både store og små, vi bruger dem til så mange lækre retter! Fx i burgere med lækker salsa eller guacamole, sammen med en god salat, i pitabrød, tortillawrap, som en snack i madpakken, på pizza og mange andre steder. Jeg vil her dele min bedste opskrift med dig, så du nemt kan lave lækre sprøde falafler til enhver lejlighed. Lav gerne dobbelt portion, så er der…

Leave a Comment

Burgerboller

Eller sandwichboller til en udflugt, grove madpakkeboller med lækkert fyld eller bare godt brød til kaffen en hyggestund. Denne skønne opskrift bruger vi dog især til hjemmelavede burgere, som altid er et hit hos både store og små! Bollerne er nemme at lave, de kan koldhæves så dejen kan laves først på dagen og bages til spisetid. Bollerne er også glimrende til fryseren, hvor de holder sig lækre til en nem gang aftensmad, så lav gerne en god stor portion 🙂 Antal: 14 stk. Ingredienser 20 g. gær ved koldhævning, 40 g. ved alm. hævning 5 dl. lunket vand 0,4…

1 Comment