Skip to content

Tag: Bulgur

Squash med spicy bulgur

Fyldte squash er vel lidt af en klassiker, men med godt krydret fyld af bulgur og grønt, er den helt bestemt værd at sætte på menuen derhjemme en aften. Som med alle mine andre opskrifter, er også denne simpel at gå til og resultatet er et dejlig sundt måltid med god smag 🙂 Tid: 45 min. – Antal: 2-3 personer Ingredienser 2,5 dl bulgur 2 squash, gerne økologiske 1 løg 1 spsk olivenolie 1 ds hakket tomat 5 stilke bladselleri 1 tsk rød karrypasta 2 tsk paprika Salt Peber Parmesanost eller anden revet ost Kog bulguren som anvist på pakken.…

Leave a Comment

Grønne fiskedunser og bulgursalat

Fiskedunser (som det hedder her hos os) er en vinder i en børnefamilie, hvor mindstemanden nemt indtager samme mængde som en voksen. Derfor er det nu også meget lækkert at friske dem op med lidt grønt, som giver både god smag og grøn samvittighed. Samtidig indeholder både fisken og bulguren gode proteiner som også mætter. Denne ret er hverken fancy eller krævende, til gengæld er den dejlig hurtig at lave og smager godt, lige som hverdagsmad er bedst. Antal: 2-3 personer – Tid: Ca. 30 min. Grønne fiskedunser Ingredienser 400 g. fiskefars, fx torsk eller laks 1 løg 1/2 squash…

Leave a Comment