Skip to content

Tag: bagværk

Glutenfrie gulerodsboller

Glutenfri bagning er efterhånden blevet rigtig stort og jeg fik da også lyst til at eksperimentere med en gang glutenfrie boller, da jeg er ret glad for ostemadder 🙂 Jeg er til gengæld ikke super god til større mængder gluten, det gør bestemt ikke noget godt for mig og jeg synes faktisk jeg kan mærke en positiv forbedring i min krop, når jeg begrænser mit glutenindtag væsentligt. Nyeste forskning viser da også at mange af os måske tåler gluten dårligere end vi ved og tænker over, en af forklaringerne menes at kunne findes i det højere glutenindhold, som nutidens fremavlede…

Leave a Comment

Æbletærte

Denne lækre kage behøver vidst ingen større introduktion, den er bare virkelig lækker og virkelig nem at lave. Perfekt til en hyggestund med en god kop kaffe og dem du godt kan li’. Dejen skal hverken rulles ud eller formes fint, bare røres sammen, ned i fadet, æbler på og klar til bagning! Jeg bruger usprøjtede æbler med skræl, så får kagen alt det sunde med fra skrællen som bliver bagt fin og blød i ovnen og så pynter farverne flot på kagen. Tid: 40 min. inkl. bagning Ingredienser 125 g sukker 1 æg 2 1/2 tsk vaniljesukker 1,5 dl…

Leave a Comment

Pitabrød

Det eneste problem med disse ret skønne pitabrød, er at de er stærkt vanedannende! Købte pitabrød bliver bare ikke det samme igen, når først man har duftet til og smagt disse hjemmebagte. Den gode nyhed er at de er glimrende at fryse! Lige til at tage op, når de skal bruges om aftenen lune med lækkert fyld eller til madpakken. Så lav gerne en stor portion, så der er nem og god aftensmad et par gange. Nærmest fastfood, men den lækre sunde slags ❤️ Selvom pitabrødene indholder mange fibre fra den grove rugmel er de ikke tørre, men giver oplevelsen…

Leave a Comment

Koldhævede boller

Har du lyst til at forkæle familien, eller andre du holder af, med nybagte boller en hyggelig morgenstund? Eller måske som en lækker eftermiddagssnack til kaffen? Disse boller er super nemme at lave, de smager dejligt og koldhævning gør at du kan lave dejen lige når du har tid og nyde friskbagte boller efterfølgende. De har en sprød skorpe og en dejlig luftig struktur, selvom de er fyldt med sunde kerner og fuldkorn. Antal: Ca. 14 stk. Ingredienser 7 dl. vand 15 g. gær 3 spsk. olivenolie 2 dl. kerner eller frø (fx solsikker og græskarkerner) 4 dl. rugmel 4…

Leave a Comment